Zargana balığı, özellikle sonbahar aylarında avı yapılan lezzetli bir balık türüdür. Zargana avında başarılı olmak için bilmeniz gerekenler.

Zargana (Sargan) balığı pişirilmeden önce doğru bir şekilde temizlenmelidir. İşte, zargana balığı temizleme ve pişirme yöntemleri.

Zargana (Sargan) balığı, ortalama 50-70 cm uzunluğunda ve 1-2 kg ağırlığındadır. Uzun, ince ve silindirik bir gövde yapısına sahiptir.